Recette pâté de pomme de terre

Aujourd'hui je te partage la recette de Pomme de terre de mon homme, c'est une spécialité du Berry, une recette simple, rapide et économique !!

Recette Pâté de Pomme de Terre

Ingrédients pour 4/ 6 personnes

2 pâtes feuilletées 

1 oignon

1 Kg de Pommes de terres

200 g de lardons fumés

25 cl de crème liquide semi-épaisse

un jaune d'oeuf

poivre 

Préchauffez votre four à 180 °

Faire revenir votre oignon coupé et émincé dans une poêle avec un peu d'huile, une fois qu'ils deviennent translucides, réservez 

Faire revenir les lardons, réservez 

Epluchez les pommes de terre, les couper en fines lamelles

Mettre la première pâte feuilletée dans le moule à tarte , déposez une couche de pommes de terre, ajouter les lardons et les oignons, recommencer l'opération et finir par une couche de pomme de terres.

Recouvrir toute la surface de crème liquide 

Je ne sale pas car les lardons sont déjà salés ! Poivrez

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée en soudant les bords l'un avec l'autre et faire une cheminée en son centre.

Badigeonner la totalité du pâté avec un jaune d'oeuf 

Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée soit environ 50 mn / 1 heure

C'est prêt bon appétit !