Recette des lasagnes maison façon bolognaise et féta

Recette lasagne maison façon bolognaise et féta 

qui nous vient tout droit de notre panier Quitoque 

( Lasagne ou bien cannelloni )

Ingrédients pour 4/5 personnes

600 g de boeuf haché 

5 carottes 

un petit bouquet garni

2 brique de passata ( sauce tomate )

1/4 de botte de ciboulette

Pâte à lasagne 

1 échalotte

180 g de féta

Préchauffez votre fous à 220°

Pelez et émincez l'échalote et épluchez les carottes, rappez les à l'aide d'une râpe ou bien vous pouvez les couper en tous petits dés.

Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Ajoutez l'échalote, les carottes râpées et le boeuf émietté. faire dorer 1 mn et ensuite ajoutez 1/3 e la passata et le bouquet garni. Poursuivre la cuisson 3 à 5 mn pour épaissir la passata, salez, poivrez, une fois cuit réservez le tout dans une assiette creuse et laissez tiédir.

Egouttez  la féta, dans un bol versez le reste de la passata , salez et poivrez, mélangez bien

Rincez et ciselez la ciboulette !

Disposez la pâte à lasagne au fond du plat ( légèrement huilé ) et disposez par dessus une couche de la farce + sauce tomate, une autre couche de pâte et ainsi de suite ............versez la sauce restante dessus et émiettez la féta, poivrez et enfournez 15 à 20 mn, à la sortie parsemez de ciboulette

Résultat Garanti !

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