Filet de Merlan et son lit de poireaux tomates

Bonjour les P'tits Loups !

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple, rapide et savoureuse que vous pouvez adapter avec le poisson de votre choix.

Filet de Merlan et son lit de poireaux tomates

Filets de Merlan ( surgelés ou frais )

4 poireaux (surgelés ou frais )

huile d'olive

vin blanc sec

2 ou 3 tomates

1 citron

persil

Coupez vos poireaux en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

Déposer vos filets dans un plat allant au four

poser vos fondants de poireaux dessus avec vos tomates découpées en quartiers

salez / poivrez , arrosez de vin blanc sec ( l'équivalent d'un verre ) et du jus d'un citron frais

Mettre au four environ 30 minutes à 180 °

C'est prêt !! Bon appétit !