De la terre du Berry à notre table : La nouvelle crème brûlée de Rians

Il y a presque 20 ans, j’ai quitté le Sud de la France pour venir poser mes valises dans le Berry, à l’époque, je ne connaissais presque rien de cette région. Je suis arrivée avec mon accent chantant, mes repères du sud, et une certaine curiosité je dois l'admettre, je ne pensais pas rester longtemps.

Peu à peu, j’ai découvert une terre généreuse, calme, enracinée dans ses traditions, le Berry m’a apprivoisée en douceur, avec ses paysages paisibles, son rythme plus lent, ses habitants attachants… et bien sûr, sa gastronomie.

Aujourd’hui, je me sens chez moi ici, ce coin de France m’a vue évoluer, construire ma vie, créer de nouveaux souvenirs..... Et il continue de me surprendre à travers de belles découvertes, comme celle que j’ai envie de vous partager aujourd’hui.

Ce que j’aime dans cette région, c’est cette authenticité qu’on retrouve partout : dans les marchés, les petits villages, les produits locaux. 

Le Berry, c’est le crottin de Chavignol, les lentilles vertes du Berry, le pâté berrichon à Pâques… Mais c’est aussi le berceau d’une marque qu’on connaît tous, sans forcément savoir qu’elle est d’ici : Rians.

Installée à Rians, un petit village du Cher, cette laiterie familiale existe depuis plus de 100 ans. Elle a su conserver son ancrage local tout en se développant à l’échelle nationale.

Rians, c’est un nom que l’on retrouve sur les tables depuis des générations :

• Les célèbres faisselles dans leur panier égouttoir
• Le fromage de chèvre au lait entier
• Les crèmes desserts, douces et crémeuses à souhait

Ce que j’apprécie particulièrement, c’est le respect du produit. On sent que rien n’est laissé au hasard : le goût, la texture, l’origine des ingrédients… C’est du bon, du vrai, du sincère.

Et puis, en tant qu’habitante du coin, il y a cette petite fierté de voir une entreprise locale rayonner partout en France 🥰

J’adore tester les nouveautés, surtout quand il s’agit de desserts… Et récemment, j'ai pu découvrir une de leur nouveauté : la crème brûlée à la vanille de Bourbon signée Rians.

Et franchement ? J’ai fondu 😍

Ce dessert est une petite merveille :

• Une texture fondante, onctueuse, presque soyeuse
• Un goût de vanille intense, bien présent, sans trop
• Un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté

C’est le genre de plaisir simple mais réconfortant que j'aime, le dessert parfait pour clore un repas ou se faire un petit moment rien qu’à soi, avec une cuillère et le silence.

Goûter cette crème brûlée, c’est un retour à l’essentiel, à des valeurs simples : le respect des saisons, le travail bien fait, la proximité avec les producteurs.

Quand on sait que ce dessert a été conçu à quelques kilomètres de chez soi, avec le même soin qu’à ses débuts, ça donne encore plus de goût à chaque bouchée.

Je vous invite à découvrir ou redécouvrir cette belle maison. Que vous soyez du Berry ou d’ailleurs, leurs desserts racontent une histoire… celle d’une tradition qui continue de vivre, et de nous régaler.

Et si vous croisez leur crème brûlée à la vanille de Bourbon, laissez-vous tenter. Vous verrez : elle a ce petit quelque chose de poétique, comme un clin d’œil à nos racines et à nos plaisirs d’enfance.

📌 Produit disponible au rayon frais de la plupart des grandes surfaces.

• 💬 Et vous, quels sont vos coups de cœur gourmands de votre région ?

À bientôt pour une prochaine gourmandise du Berry, peut-être une recette typique cette fois ? 👉 Et si on se retrouvait bientôt pour parler du fameux pâté berrichon de Pâques, ce plat généreux au goût d’enfance et de tradition ?

Merci de m’avoir lue 💛

Produits offerts par la marque Rians