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Maman Enjoy

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Beauté / Test / Enfants / Lifestyle / Geek

Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque

Saumon laqué au miel

Saumon laqué au miel et à la sauce soja

Recette qui nous vient tout droit de notre panier QUITOQUE !

Ingrédient pour 4/5 personnes

1 kg Pomme de terre ( roses )

5 Carottes

Sauce Soja 

Miel ( 2 cuil à soupe environs )

Ciboulette ( 1/4 de botte )

Saumon 5 portions 

Nous allons commencer par la purée à la carotte !

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée pour cuire les légumes

Epluchez les pommes de terres et les carottes

Taillez-les en gros morceaux et plongez les dans l'eau bouillante 15 à 20 mn jusqu'à ce que l'on puisse les réduire en purée 

Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque
Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque

Préparation du déglaçage !

Dans un bol versez la sauce soja et le miel, poivrez et mélangez bien.

Rincez et ciselez la ciboulette.

Laissez de côté pour plus tard !

Lorsque vos pommes de terres et carottes sont bien cuite, égouttez-les et réduisez-les en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un écrase purée, salez, poivrez, vous pouvez éventuellement y rajouter un filet de lait si vous la souhaitez plus onctueuse !

Maintenant place au saumon !

Juste avant de passer à table, dans un filet d'huile faites dorer votre saumon 2 à 3 mn de chaque côtés !

Une fois le saumon cuit, retirez-le sur une assiette. Ajoutez votre mélange miel/soja dans la sauteuse qui a servi à cuire le saumon et laissez bouillir 30 sec à 1 mn jusqu'à ce qu'il ait réduit. Ajoutez le saumon et l'arrosez pour bien le glacer.

Servir immédiatement accompagné de sa purée et parsemez de ciboulette !

Bon appétit !

Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque
Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque
Saumon laqué au miel et à la sauce soja - Quitoque

Et bonne nouvelle !  #Bonplan 

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https://www.quitoque.fr/  Alors c'est le moment de tester et de se faire plaisir !

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Dellafortuna 19/02/2018 09:37

Hello sa ma l'air divin j'ai les papilles qui salivent , merci pour cette recette et de nous la faire Découvrir ☺️

Bonnie Parker 19/02/2018 09:35

miammmm j'adore le saumon , cette recette a l'air bueno!

Mélanie Da Silva Pereira 18/02/2018 17:30

Bonjour, sa donne envie moi qui adore le saumon :)

Cécile Aussibal 15/02/2018 15:45

Cela a l'air délicieux, miam !

Bernard 15/02/2018 09:47

Bonjour, c'etait excellent!!! Je reçois mes paniers toute les semaines et cest vraiment un gain de temps. Ne pas avoir à chercher quoi faire et on decouvre de nouvelles saveurs. Le + cest qu'on peut vraiment dire: "c'est moi qui l'ai fait!!!"