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Maman Enjoy

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Beauté / Test / Enfants / Lifestyle / Geek

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon

Boulettes de porc aux herbes et épices

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Lubéron

recette qui nous vient tout droit de notre panier QUITOQUE !

Ingrédients pour 4/5 personnes

300g de riz parfumé

1 oignon jaune

1 carotte

1 panais

1 navet

un petit bouquet garni

épice Luberon

1 boîte de tomates concassées

500g de chair à saucisse

1/4 de botte de ciboulette

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon
Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon
Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon
Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon

Disposez le riz parfumé dans une casserole et couvrez très largement d'eau froide, portez à ébullition puis faire cuire 12 mn à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Remuez de temps en temps pour que le riz n'accroche pas.

Pelez et émincez l'oignon jaune, épluchez le panais, la carotte et le navet et taillez-les en dès.

Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif, y faire revenir l'oignon 1 à 2 mn. Ensuite y ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson 2 à 3 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés et versez-y 1 à 2 verres d'eau, les tomates concassées, la moitié des épices Luberon, la feuille de laurier, sel et poivre !

Couvrez et laisser mijoter le tout 15 à 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon
Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon

Préparation des boulettes !

Rincez et ciselez votre ciboulette - Placez la chair à saucisse dans un saladier et ajoutez la ciboulette, le reste d'épices Luberon et le bouquet garni effeuillé , sel, poivre, mélangez !

Formez de petites boulettes. Dans une sauteuse avec un filet d'huile, faites-y revenir les boulettes 2 à 3 mn jusqu'à ce quelles soient dorées !

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon

Une fois le riz cuit, éteindre le feu et laissez le gonfler 5 mn dans la casserole. Egouttez-le et remettez-le dans la casserole, salez, poivrez. Couvrir !

Une fois les légumes cuit, ajoutez-y les boulettes et poursuivre la cuisson 3 à 4 mn. Servez les boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon accompagnées de sauce tomate aux légumes et de riz parfumé !

Et bonne nouvelle !  #Bonplan 20€ de réduction sur votre première commande, et ce jusqu'au 28 février 2018, à partir de 57€ d'achat avec le code promo MAMANENJOY20
https://www.quitoque.fr/  Alors c'est le moment de tester et de se faire plaisir !

Boulettes de porc aux herbes et aux épices Luberon

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Nicole 01/11/2018 08:51

Ça a l'air super bon ! Je testerais un jour je garde la recette merci beaucoup ☺️

CAUBOUE Nicole 08/03/2018 10:51

J'ai déjà testé le concept QUITOQUE, je le trouve sympa à utiliser de temps en temps. Mais dores et déjà je vais tester la recette des boulettes de porc aux herbes et aux épices Lubéron elle est appétissante

patricia pereira 22/02/2018 13:58

merci, j'en salive, je vais tester, bonne journée

Hennebert Valérie 19/02/2018 15:55

Miammm cela a lair délicieux je vais tester

Elodie 17/02/2018 01:56

Miam trop bon! Merci pour cette recette